Pellini Nr.3 Gran Aroma 100% Arabica Bohnen 1kg

• Selektierte 100% Arabica Bohnen aus Süd- und Mittelamerika
• Charakteristischer Nachgeschmack aufgrund besonders großer Bohnen
• Nass aufbereiteter Espresso
• Schonend nach Herkunft in der Trommel geröstet

Die Pellini Röstung No. 3 ist eine neue 100% Arabica Komposition mit wohl selektierten Bohnen aus Süd- und Mittelamerika. Für den Gran Aroma werden ausschließlich Premium Bohnen ausgewählt, indem jeglicher Bruch bereits während der Reinigung aussortiert wird. Dies inkludiert auch die Auswahl von großen Bohnen, welche charakteristisch einen aromatischen und vollmundigen Nachgeschmack aufweisen.

Die Rohbohnen werden vor der Röstung nass aufbereitet, um das Aroma zu verfeinern und die Charakteristika besser zur Geltung zu bringen. Dies fördert sensorische Nuancen von Schokolade und Honig bei einer Zubereitung als Espresso. Ganz in klassischer Pellini Manier werden die Bohnen mit einer schonenden Trommelröstung vollendet, welche für jede Bohnensorte einzeln durchgeführt wird. Nach der Röstung kommen die einzelnen Sorten noch separat zur Ruhe, bevor sie in diesem Blend veredelt werden.