Káva je velmi oblíbený nápoj. Pochutnat si můžete na jejich různých druzích. Jak se některé z nich připravují? Na to se nyní podíváme.

Příprava espressa

 Espresso je káva, která se pyšní příjemnou vůní a silnou chutí. Pro její přípravu se používá kvalitní zrnková káva a malý šálek, který má objem 25-30 ml. Pro jednu porci je potřeba si 7 gramů čerstvě mleté kávy. Pravé espresso se rodí pod vysokým tlakem páry (9 barů). Ten je zárukou plné chuti kávového nápoje. Teplota vody by měla dosahovat 90-95ºC. Pro přípravu je potřeba jen velmi krátký časový úsek – 22 vteřin.

Kávové speciality připravované z espessa

 Espersso představuje základ pro další kávové speciality. Můžete si z něj připravit Cappuccino, Caffé Latte, Americano, Caffé Freddo, Caffé Macchiato nebo Latté Macchiato. Čím se jednotlivé druhy kávy liší a jak se připravují?

• Cappuccino – základ představuje 1/3 espressa. Do ní přidáte  1/3 mléka a 1/3 mléčné pěny.
• Caffé Latte – připravte si horké mléko bez pěny a espreso. Poměr je 3:1. Nejčastěji je to 150 ml mléka a 50 ml espressa.
• Americano – je doplněno vodou v poměru 1:5.
• Caffé Freddo – to připravíte snadno ze studeného espressa doplněného o led a malé množství mléka.
• Caffé Macchiato -  tento typ kávy je espresso, které je doplněné o čepičku připravenou z mléčné pěny.
• Latté  Macchiato – základ pro tento lahodný kávový nápoj představuje 200 ml horkého mléka. 1/3 z něj by měla tvořit mléčná pěna a celou směs doplníte 50 ml espressa.

Jak připravit správné espresso?

 Než začnete s přípravou espressa, vše si řádně nahřejte. Nejen kávovar a páku, ale i šálek, do kterého budete kávu připravovat. Jestliže to váš kávovar umí, není nic snazšího. V opačném případě vám pomůže horká voda.

 Zvolte vhodný druh kávy. Ideální je, můžete-li ji čerstvě umlet, těsně před extrakcí. Čerstvě namletá káva dodá lahodnější chuť. Do páky kávu pěchujte rovnoměrně. Chuť ovlivní i síla pěchování. Pak už stačí jen nechat kávu překapat a vychutnávat si lahodný nápoj.

 Náš e-shop nabízí široký výběr kávových produktů pro každého milovníka kávy.